Produzione creme alimentari

Realizzato un sistema per l’automazione, il controllo e supervisione di un impianto di produzione creme vegetali ad uso alimentare.

Il sistema scada consente il controllo e la gestione dell’intero processo produttivo e delle anomalie; allo scopo l’impianto è stato graficamente suddiviso in quattro grandi aree quali:

• Preparazione creme

• Uperizzazione

• Confezionamento

• Cip

Anche il software è stato strutturato e documentato in base alla suddivisione per zona appena elencata e nelle rispettive funzioni di gestione allarmi, interblocchi e sequenze (manuali, semi-automatiche ed automatiche, allarmi). Sono inoltre stati predisposti anche gli schemi dei quadri elettrici di logica e potenza.

Sia lo scada che il software sono flessibili ed interfacciabili con altri sistemi operativi od impianti.